Fermentação

Com o caldo já filtrado e dentro de recipientes de aço inox, faz-se uso de alguns ingredientes - o fermento natural - para desencadear a fermentação e acrescentar o sabor próprio, parte dele pelo menos, de cada cachaça produzida. São cuidadosamente controlados os níveis de açúcar e medidas várias situações e estado do caldo para não comprometer o resultado final. Estes, associados com diversas técnicas próprias, fazem com que o aproveitamento do caldo seja o maior possível.

Processo Produtivo
1 - PLANTIO DE CANA 4 - DESTILAÇÃO
2 - MOAGEM e DECANTAÇÃO 5 - ENVELHECIMENTO
  6 - ENGARRAFAMENTO e DISTRIBUIÇÃO
 
IND. COM. E EXPORT. DE CACHAÇA LUA CHEIA LTDA.
Avenida Maroto Ferreira, 483, Raquel, SALINAS, MG, BRASIL
Fone: (38) 3841-1256

SITE DESENVOLVIDO POR JVF - e-mail: jvfservices@yahoo.com.br